Menús degustación

Sumérgete en una experiencia gastronómica extraordinaria con nuestros Menús Degustación. Creados por nuestro chef Óscar Domínguez, estos viajes culinarios te llevarán a través de los sabores más exquisitos de la tierra manchega.

MENÚ DEGUSTACIÓN ENTRE UVAS

RESERVA EN EL MOMENTO
PRECIO 35 euros por persona
– HUMMUS DE ACEITUNAS CON POLLO ESCABECHADO Y SALSA DE SU ESCABECHE
– SALMÓN MARINADO, REMOLACHA Y GUACAMOLE
– ROAST BEEF TEMPLADO, ACEITE DE TRUFA, PATATA Y QUESO MANCHEGO
– TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA Y HELADO DE MANGO
(PRECIO POR PERSONA A MESA COMPLETA)

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MENÚ DEGUSTACIÓN ENTRE OLIVOS

RESERVA CON 24 HORAS DE ANTELACIÓN MINIMO
PRECIO 50 EUROS por persona
– HUEVO POCHÉ, PURÉ DE PATATA, ACEITE DE TRUFA Y JAMÓN
– HUMMUS DE ACEITUNAS CON POLLO ESCABECHADO Y SALSA DE SU ESCABECHE
– TARTAR DE ATÚN, SOJA, PUERRO, AGUACATE Y SÉSAMO
– SARDINA AHUMADA CIB ALIÑO DE TOMATE, MANZANA Y MEZCLUM
– BACALAO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON PISTO MANCHEGO
– CERDO AL HORNO DESHILACHADO CON ENCURTIDO DE CEBOLLA
– TARTA DE QUESO CON FRAMBUESA Y HELADO DE MANGO
– YOGUR CON FRAMBUESA Y MUESLI

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